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第136章 茄子豆角焖面（第6页）
打开相机。
先切点肉，有肉才香。
茄子切条撒上盐，杀一下水分。
豆角去筋，掰成小段，再准备点蒜末小米辣。
酱汁提前备好，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
油热，先倒入豆角煎炒一下，盛出来再放入茄子。
两样都提前炒一下，备用。
油不多的话，在稍微倒一点油，先放五花肉炒干，再放入一半的蒜末，和小米辣。
炒香放入茄子，豆角翻拌。
倒入提前准备好的酱汁，再加入跟菜齐平的水。
等锅开。
尝一下咸淡，适量调味。
盛出一碗汤汁，把鲜面条铺上，盖上锅盖，中小火十分钟闷熟。
时间到撒上提前盛出来的汤汁，搅拌均匀，撒上蒜末和小米辣出锅。
徐青依用大碗，一人盛了一碗。
又倒了一罐桃子罐头等会儿吃。
“这是什么新吃食，香的很。”徐爸搅拌着面条说。
“茄子豆角焖面。”
“还是大学生会的多。”徐爷爷说道。
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